Адрес: ул. Лысенко 1, г. Киев, Киевская обл., Украина, 01034
Телефон: +38 (044) 278-81-42, 279-73-01
Сайт: http://www.pantagruel.com.ua/
Часы работы: 11.00-23.00
Завтраки 8.00 — 11.00 (будни)
Цены: от 55 грн.
Ресторан "Остерия Пантагрюель" — один из моднейших заведений Киева. Для многих из нас эти слова звучат удивительно, поэтому следует немного объяснить их значение. Остерия — это популярное заклад, где можно поесть и выпить, а вот Пантагрюель — это персонаж романа Франсуа Рабле "Гаргантюа и Пантагрюель", который отдавал предпочтение гастрономическому удовлетворению, чем всем другим. Ресторан Остерия Пантагрюель в Киеве — это вкусная кухня, приятная атмосфера, которая настраивает на отдых, ненавязчивое обслуживание. Остерия качественно выделяется на фоне других ресторанов столицы Украины. Прежде всего, своим возрастом, ведь это заклад имеет более чем десятилетний опыт работы на территории предоставления ресторанных услуг. Ресторан, как доброе вино, с возрастом стал намного лучше, обогатился вкус, исчезнувшая неуверенность и резкость.
Настоящим ангелом-охранником ресторана Остерия Пантагрюель есть памятник коту, который стоит неподалеку от входа. Существовал живой прототип — кот Пантюша, который жил в закладе к пожару несколько лет потому. Животные погибло в суете. Руководство ресторана спонсировало создание этой садово-парковой скульптуры. Теперь же существует мысль, что скульптура имеет магические свойства. Если потереть спинку коту, то это приносит деньги, поэтому бронзовая фигурка лоснится от многочисленных поглаживаний.
Ресторан оформлен в классическом стиле, к услугам клиентов два основных зала вместительностью 25 и 30 мест соответственно. Удобная мебель из натурального ценного дерева создают впечатление богатства и роскоши, но в тот же время интерьер не отличается навязчивым апломбом. В теплую пору года при ресторане приоткрывается пожилая площадка.
Аутентичная итальянская кухня — вот конек ресторана Остерия Пантагрюель. Существует такая мысль, которая итальянская кухня подвластная только шеф-повару итальянцу, поэтому не удивительно, что в этом ресторане на должности шеф-повара работает именно итальянец Костантино Пассаллаква. Основа кухни — это исключительно свежие продукты, проверенная годами технология приготовления и, конечно ж, частичка души, которую шеф-повар вкладывает в каждое кушанье. Ресторан популярный даже среди настоящих итальянцев, которые приезжая к Киеву, отправляются в Остерию Пантагрюель, чтобы полакомиться пастой. Без сомнений, культ итальянской кухни — это паста. В Остерии подают свыше 20 видов этого кушанья, из них 9 — домашняя паста, рецепты которой держатся в тайне. Однако, мало кто знает, что паста может подаваться не только под соусами "Карбонара" и "Болоньезе". Предмет гордости ресторану Остерия Пантагрюль — это домашняя паста "Тальятелле а ля Костантино с соусом из белых грибов, креветок, сливок, красной и черной икры" — кушанье от местного шеф-повара. Также беспроигрышный вариант это ризотто, которое представлено в ресторане в разнообразнейший вариациях: с белыми грибами, черными трюфелями, каракатицами, королевскими креветками и мидиями. Следует непременно попробовать рыбный суп "Чоппино", в основе которого групер, каракатицы, мидии, креветки.
Виновная карта ресторана Остерия Пантагрюель — это отдельный рассказ. Ее особенность заключается не столько в количестве, сколько в подборе, выполненному знатоками. В виновном погребе ресторана сохраняются всяческие марки вин, привезенные из разных уголков мира. Особой популярностью среди клиентов ресторана пользуются тосканские (Санджовезе) или сицилийские (Неро д’авола) вина. Обязательно необходимо попробовать итальянское кьянти. Это отнюдь не кислый напиток, как считаю большинство посетителей, а настоящее вино с ароматом дикой вишни, лесных ягод или фиалки. Доброй традицией в ресторане Остерия Пантагрюель стало проведение тематических виновных фестивалей, целью которых являются ознакомления гостей с винами Италии. На протяжении недели клиенты могут дегустировать аристократические вина, не платя большую сумму за целую бутылку.
В будние дни с 8:00 к 11:00 ресторан сервирует завтраки, кроме того, здесь оказываются банкетные услуги. При Остерии есть парковка.
Карта проезда:
