Адрес:
С какими кашками нужно познакомить малыша? Со всеми! Но вводить их стоит постепенно, при этом очень важно правильно их готовить.
Пожалуй, самое традиционное блюдо детской кухни — каша. Основное достоинство каш в том, что после тепловой обработки содержащийся в крупах белок хорошо усваивается организмом. Помимо этого в крупах содержится много углеводов, что делает их отличным источником энергии для организма. А если добавлять в кашу фрукты, варенье, мед, изюм, курагу, орехи, овощи, мясо, специи, то можно каждый день баловать своего малыша новым блюдом. Как правило, каши вводят в детский рацион через 2-3 недели после первого прикорма (овощного пюре) как второй основной прикорм, начиная с 5-7 месяцев жизни ребенка.
Обычно к этому возрасту пищеварительная система малышей созревает для того, чтобы усваивать и переваривать кашку. В том случае, если кроха плохо набирает вес, часто срыгивает или у него неустойчивый стул, педиатр может порекомендовать начать прикорм не с овощей, а именно с каши.
Для приготовления первых каш лучше использовать молоко для детского питания, смесь или грудное молочко.
В такую кашу можно добавлять сахар и соль, но немного, чтобы взрослым каша казалась недосоленной и несладкой. Некоторые малыши охотно едят совершенно пресную кашку, сваренную на воде. Но таких мало. Улучшает вкус каши и сливочное масло, но не кладите более 2-3 г масла на детскую порцию. Кормить ребенка кашей следует с ложечки, один раз в день и лучше всего утром. После каши можно дать крохе грудное молочко, яблочный сок или кефир.
СКОЛЬКО ВЕШАТЬ В ГРАММАХ?
Вводить кашу в рацион ребенка нужно постепенно, начиная в первый день с чайной ложки, а потом день за днем увеличивая количество каши на 1-2 чайные ложки. Через неделю можно довести порцию до 100-150 г. По консистенции каша должна быть жидкой (для этого нужно брать 1 чайную ложку крупы на 100 мл молока). Постепенно, через пару недель, если у малыша не возникает никаких нежелательных реакций, можно сделать кашку погуще (1,5-2 чайные ложки крупы на 100 мл молока).
Детские желудки очень нежные, поэтому и пища для них должна быть нежной и хорошо измельченной. Для этого нужно либо крупу перед приготовлением каши измельчить в кофемолке или пестиком в ступке, либо уже готовую кашу измельчить миксером, в блендере или протереть через сито.
Лучше всего варить кашу на воде, а после приготовления добавлять в нее грудное молоко или смесь, которую ест ребенок (20-30 мл), — это поможет быстрей приучить кроху к каше. На цельном молоке стоит варить каши для детей старше 2 лет, а до этого полезнее кашки на молочной смеси или молоке, предназначенном для детского питания.
ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Для детей до года лучше всего подходят каши из гречневой, рисовой или кукурузной крупы. Эти крупы не содержат глютена, поэтому не вызывают проблем с пищеварением и считаются неаллергенными. Гречневая крупа низкокалорийна, легко усваивается, поэтому в первую очередь в качестве прикорма специалисты рекомендуют вводить именно ее. Гречка полезна для роста и развития малышей, поскольку богата витаминами и микроэлементами.
С перловки и пшенки прикорм начинать не стоит — они слишком грубы для пищеварительной системы малышей.
Также нежелательно начинать прикорм с манной и овсяной каш, в которых содержится глютен — сильнейший аллерген. К тому же в манной крупе мало витаминов и минералов, зато крахмала — хоть отбавляй.
Следует помнить, что начинать прикорм нужно с какой-то одной крупы. Не спешите смешивать разные каши или добавлять в кашу фрукты, ягоды и другие компоненты.
Конечно, каши из цельных зерен — самые полезные. Но плохая экология не позволяет получить крупы с достаточным количеством полезных веществ. К тому же у многих родителей не хватает терпения стоять у плиты 20-30 минут, помешивая кашу из цельных зерен.
Готовые детские каши имеют сбалансированный состав, обогащены витаминами, минералами и другими полезными веществами. Так, для малышей, у которых возникают проблемы с микрофлорой кишечника, выпускаются каши с добавлением бифидо- и лактобактерий, для малышей с запорами — с добавлением пищевых волокон, безглютеновые каши подходят для детей, склонных к аллергии, а безмолочные — детям, которые не переносят коровье молоко.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Желательно кормить ребенка кашей не более одного раза в день. В кашах содержится много углеводов, которые легко усваиваются, поэтому употребление нескольких порций каши в день может привести к лишнему весу и нарушению обмена веществ в организме.
Если после кормления осталось немного каши, не стоит оставлять ее для следующего раза — такая каша станет невкусной, потеряет массу полезных веществ.
Каша для кормления малыша не должна быть слишком горячей, перед кормлением нужно проверить температуру, капнув небольшое количество каши на запястье.
Нежелательно разводить промышленные каши кипящей водой. Так в продукте разрушаются витамины и полезные вещества, а каша становится невкусной. Остудите воду до температуры 40°С.
{IF_XF_latitude}Карта проезда:
