Диеты бывают разные — гипокалорийные, белковые и… глупые. Последние можно рассказывать как анекдоты.

Писать о нелепых диетах не смешно, а грустно. Грустно потому, что некоторые люди верят их раздутым обещаниям, а разумному способу — маложирному питанию и посильным физическим нагрузкам — нет. В результате теряют не вес, а здоровье и надежду на похудение. Чтобы уберечь читателей от промахов, терапевт-диетолог Юрий Екимовский разобрал по винтикам одну из «парадоксальных» методик похудения. Худеющим по Интернету она известна как «диета Кузнецова».
Читать больше проГоре от ума …

Только две категории худеющих рискуют набрать вес на море или курорте, однако правила безопасного отдыха лучше знать всем.
Есть мнение, что на отдыхе всегда набирают вес Оно не совсем верно, просто с ним свыклись и не оспаривают, — известно же что в отпуске много едят, много спят и вообще ничего не делают. На самом деле достаточный сон и отсутствие стресса, нервотрепки, беготни — факторы, способствующие похудению. Как и возможность уделять больше внимания еде, правильно питаться — когда, как не в отпуске, этим заняться? Овощей и фруктов полным-полно — это еще один похудательный фактор. А еще атмосфера курорта вызывает приятное возбуждение, что приводит организм в тонус, и в состоянии тонуса он успешнее сжигает жир. А еще легкая летняя одежда, купальники и дефиле по пляжу усиливают нашу мотивацию выглядеть лучше. Но если все так чудесно и замечательно, тогда ПОЧЕМУ МЫ ВОЗВРАЩАЕМСЯ ДОМОЙ С ПРИБАВКОЙ?
Читать больше проИз отпуска налегке …

Речь идет не только о том, что вы едите, но и как, когда и где. Это может быть жизненно важно, когда вам необходимо контролировать свой вес. Диетологи определили самые распространенные нарушения пищевого поведения, которые сводят на нет все наши усилия по соблюдению диеты.
В процессе исследования, охватившего пять тысяч человек, американские специалисты обнаружили связь между некоторыми привычками и темпами, с которым вы набираете вес.
Кроме того, был установлен любопытный факт: люди с избыточным весом, которые едят больше, получают меньше удовольствия от еды. Дело в том, что переедание часто провоцируется негативными эмоциями. Поэтому наш совет прост: найдите причины, побуждающие вас переедать, и вам будет несложно изменить свое отношение к еде. Это поможет вам контролировать вес.
Читать больше проШесть пищевых привычек, мешающих вам похудеть …

Сегодня продажи пароварок держатся на высоком уровне, а значит, народ взялся за свое здоровье и начал питаться правильно. Кстати, с помощью этой техники можно готовить не только полезные блюда из серии «мечта трезвенника-язвенника», но и по-настоящему вкусные угощения.
Если ты думаешь, что пароварки изобрели в помешанном на диетическом питании XX веке, то ты ошибаешься. Идея использовать пар для обработки продуктов родилась практически вместе с появлением цивилизации. Еще до нашей эры китайцы использовали сосуды с двойными стенками, в которых пища готовилась, не соприкасаясь с жидкостью. Племена Новой Зеландии действовали по-другому — они нанизывали дичь на прочные ветки и свешивали их над… кипящими гейзерами (подобным зрелищем аборигены до сих пор развлекают многочисленных туристов). Потом человечество придумало посуду для приготовления таких блюд, как манты и хинкали, и, наконец, изобрело электрическую паровую помощницу, в которой можно одновременно сделать и мясо, и рыбу, и овощи, и десерты.
Читать больше проПаровая кулинария …

Сейчас Вы узнаете секрет живой материи, благодаря которому сможете загореть за 1 день, будто месяц провели на пляже. Невероятно? Сейчас Вам станет ясно. Есть такое свойство: Суперкомпенсация.
После сильной нагрузки на биохимический, биоэнергетический потенциал клетки и полного восстановления возникает короткий период, когда потенциал растет на 20-30%! Эта огромная "прибавка к пенсии" называется "суперкомпенсация".
Читать больше проЗагар за один день! …

Молодой маме что нужно? Максимум времени для общения с ребенком и минимум потраченных сил на наведение чистоты. Познание мира дает возможность малышу делать все новые и новые открытия, развиваться и умнеть. Его же родители в это время становятся специалистами в области легкой промышленности и экспертами в вопросах качества детских товаров.
И прежде всего взрослых заботит безопасность крохи. Им важно, чтоб он не страдал от негативного влияния окружающей среды. Но, как ни парадоксально, именно средства и материалы, призванные оберегать и заботиться о чистоте пространства, способны нанести вред здоровью. Так что постижение науки «экологический уход» продолжается.
Читать больше проБольшая стирка «по-детски» …

Читать этикетку «между строк» для нас так же важно, как для предков отличать ядовитый плод от съедобного. Как научиться?
Только Е-добавок почти полторы тысячи. Одни из них полезны, другие — нейтральны, третьи — крайне вредны. А ведь у производителей и продавцов есть еще и множество уловок, направленных на то, чтобы жонглировать сознанием покупателя и выдавать дешевый некачественный товар за эликсир здоровья. Одна буква в названии, слог в рекламном обещании, смазанный штемпель со сроком годности — и вы добровольно покупаете и кормите своих близких тем, что не имеет аналогов в природе. Есть ли выход?
Читать больше проИзучаем маркировку …

Энергия необходима человеку абсолютно для любого действия — дыхания, поддержания температуры тела, работы мышц и т.д. Но получить ее мы можем лишь из трех компонентов пищи — белков, жиров и углеводов.
Читать больше проДосье на энергоносители …

Кетчуп идеален для шашлыка и кебаба, хорош для мясных блюд, курицы и создания сэндвичей. Если, конечно он по-настоящему томатный. К сожалению, не все кетчупы являются таковыми. Есть среди них экземпляры не из помидоров, а из яблочного пюре или вообще из подкрашенной водички с загустителями и стабилизаторами.

Основой правильного кетчупа являются свежие помидоры или плоды, протертые и уваренные до пасты. Это самое ценное и полезное в соусе, ведь томаты богаты ликопеном, обладающим мощным противораковым свойством. В США даже собирались перевести кетчуп в разряд функциональных полезных продуктов и хотели писать на этикетке информацию о том, что он защищает от онкологических проблем. Пока с этим решением повременили, и правильно сделали. Потому что для большинства российских кетчупов подобная надпись была бы фальшивой.
Читать больше проКетчуп делают из яблок?! …