До того как появилось множество сортов печенья и конфет, люди перекусывали сухофруктами — первыми в истории пищевыми концентратами. И сейчас, в марте, в разгар борьбы с гиповитаминозом они придутся как раз кстати.

ИЗЮМ. Калорийность — 296 ккал в 100 г
Этот традиционный сухофрукт представляет собой высушенные ягоды винограда. Есть разные сорта изюма: светлый и темный, с косточками и без. Больше полезных веществ содержится в "хвостатом" изюме (с плодоножкой) — он в процессе изготовления не проходит дополнительную механическую обработку, поэтому ягоды меньше мнутся. Изюм содержит большое количество бора, препятствующего развитию остеопороза (при его дефиците нарушается усвоение кальция), а также калия, магния, марганца, железа и йода, необходимых для функционирования сердечной мышцы и щитовидной железы. В нем также масса витаминов (группы В), улучшающих состояние кожи, волос и ногтей — не зря изюм называют "сушеным поливитамином"!
Читать больше проВторая жизнь фруктов …

Зимняя "спячка" позади — самое время взбодриться! Но не тут-то было… Организм, уставший от дефицита солнечного света и витаминов, наотрез отказывается действовать. Включиться в новый активный ритм помогут натуральные энерджайзеры, вобравшие в себя целительную энергию природы.

Когда сил не хватает даже на любимые занятия, стоит "притормозить" и восстановить энергетический баланс чашечкой горячего целебного напитка. Кстати, приготовить его можно из плодов рябины (содержащей витамины С, Р, К, Е, органические кислоты и дубильные вещества), шиповника (богатого витаминами В1, В2, К, С, Р и микроэлементами железом, марганцем, фосфором, магнием) и боярышника (ценного природными сахарами и пектином), известных своими общеукрепляющими и тонизирующими свойствами.
Читать больше проБодрость каждый день …