Мороз на страже витаминов

Мороз на страже витаминов

Щедрые дары сада-огорода — лучший источник витаминов, однако с приходом холодов они становятся все менее доступными. Так что — наслаждаться лишь парафиновой красотой заморских плодов из супермаркета? Вовсе нет: "лето" можно заморозить!

Заморозка продуктов питания как один из способов их хранения была популярна с древних времен. И хотя домашние холодильники появились сравнительно недавно, до этого наши предки складывали запасы в ледниках (в погребе). С точки зрения сохранности всех питательных веществ, и витаминов в том числе, заморозка — лучший консервант. Если практически при любой другой обработке — соление, закатывание в банки и т.д. — хрупкие витамин С и фолиевая кислота разрушаются, то мороз им ничуть не вредит. Вообще, большинство природных антиоксидантов гораздо лучше переносят холод, чем жару, ведь они страдают уже при температуре +40°С.
Читать больше проМороз на страже витаминов

Правда о глистах

Правда о глистах

Встречи с глистами избежать непросто, особенно если это банальные острицы. Бывает, их просто ветром надуло… Любопытный малыш открыл на прогулке рот, а туда залетел песочек вкупе с яйцами глистов. Впрочем, взрослые тоже не застрахованы.

ЭТО ЭНТЕРОБИОЗ
Именно так по науке именуется "любимое" заболевание воспитанников детского сада. Чаще всего эту напасть подхватывают малыши в возрасте от 3 до 6 лет, у которых гигиенические навыки еще недостаточно сформированы. Взрослые не забывают мыть руки… А зелень? Комочки земли, спрятавшиеся между листьями салата, — настоящий форпост глистов, ведь землю, как правило, удобряют навозом. Не исключены и другие пути заражения: через засиженное мухами яблоко, случайное заглатывание воды при купании в пруду — и "непрошенные гости" тут как тут!
Читать больше проПравда о глистах

Гламуромания

Гламуромания

Шарм, очарование, обаяние — так переводится слово "гламур" с английского. Роскошь, шик, внешний блеск, мода в трактовке глянцевых журналов — то, что мы вкладываем в это понятие сегодня.

Гламур прочно вошел в нашу жизнь, и сдавать позиции не собирается. Даже мы, люди взрослые и состоявшиеся, нередко ведемся на этот ненастоящий блеск: покупаем совершенно ненужные, но "гламурные", "брендовые" вещички, выставляем напоказ "крутую" фотку в какой-нибудь социальной сети или с затаенной завистью разглядываем глянцевые картинки в журналах… Но для нас, взрослых, эта болезнь уже неопасна, у нас есть иммунитет: это разум, мудрость, жизненный опыт, нравственные ценности и умение сделать выбор. А вот у детей этого пока нет.
Читать больше проГламуромания

Аденоиды

Аденоиды

Если ребенка часто беспокоят гаймориты, а слух беспричинно ухудшается, есть повод заподозрить аденоиды. Как с этим бороться и можно ли обойтись без операции?

Аденоиды — это чрезмерное разрастание и воспаление лимфоидной ткани, из которой состоит глоточная миндалина. Почему же миндалина, задуманная самой природой как очистительный фильтр, важный игрок иммунной системы, выходит из строя? Причины просты: частые инфекции (особенно вирусные), аллергические реакции.
Читать больше проАденоиды