Восточные изречения всегда считались самыми мудрыми, а восточная медицина - самой правильной. Даже те, кто толком не знает, что такое Инь и Ян, относятся к этим словам с почтением: Восток - дело тонкое.

Кстати, знаете ли вы, к какой категории относитесь - Инь или Ян? Импульсивные, жизнерадостные и активные - это типичные представители Ян (мужское начало, теплота, сушь, свет и развитие). У них часто бывают стрессы, периоды депрессии, которая сменяется жаждой деятельности, и в это время люди Ян могут горы свернуть. Если говорить о недугах, которые беспокоят данную категорию граждан, то это резкие перепады давления, боли в костях и мышцах, проблемы с сердцем. Люди Ян в еде отдают предпочтение всему "теплому". А "теплым" китайская медицина называет грецкие орехи, имбирь, красное мясо, креветки, острый перец, сливочное масло, шоколад, кофе, алкоголь.

С появлением малыша слова "почему", "как" и "что делать" становятся самыми распространенными в родительском лексиконе. Мы постараемся ответить на вопросы, связанные с питанием
младенца.

Правильно накормить кроху - целая наука. Очень важно, что именно ест ребенок и как он это делает. Что нужно знать, если ваш малыш находится на грудном вскармливании, как правильно приготовить смесь для искусственника и какие продукты выбрать для первого прикорма?

Прибавление в семье — радостное событие. Но не секрет, что у многих родителей с появлением малыша возникает и необходимость экономить. Мама временно перестает быть добытчиком, семейный бюджет резко меняет структуру, молодые родители часто вынуждены ограничивать себя во многом, а денег все равно катастрофически не хватает.

Стоит спросить себя: есть ли сейчас у вашей семьи возможность обеспечивать работой дизайнеров и креативщиков? Так ли вы наивны, чтобы попадаться на нехитрые уловки маркетологов и мерчандайзеров? Эти люди великолепно владеют наукой продавать. Вы должны противопоставить ей искусство покупать. Искусство покупать — это способность творчески подойти к банальному походу в магазин. Идти в магазин нужно подготовленным и вооруженным, как на настоящую охоту. Спонтанные покупки — основная угроза разумного бюджета. Главное оружие против спонтанных покупок — это список. Но недостаточно просто написать перечень недостающих продуктов. Для разумной экономии нужно иметь план — полное меню на неделю.

Как организовать питание маленького непоседы, чтобы он кушал с удовольствием, а еда шла ему впрок и помогала расти здоровым?

Тема детского аппетита неисчерпаема, и молодая мама часто огорчается, если кроха отказывается от еды, ведь питание обеспечивает ресурс для интенсивного развития. Как только налаживается кормление младенца грудью и мама приобретает первый опыт, проблем с аппетитом обычно не возникает. Пока процессом руководит мудрая природа, все идет хорошо.

С какими кашками нужно познакомить малыша? Со всеми! Но вводить их стоит постепенно, при этом очень важно правильно их готовить.

Пожалуй, самое традиционное блюдо детской кухни — каша. Основное достоинство каш в том, что после тепловой обработки содержащийся в крупах белок хорошо усваивается организмом. Помимо этого в крупах содержится много углеводов, что делает их отличным источником энергии для организма. А если добавлять в кашу фрукты, варенье, мед, изюм, курагу, орехи, овощи, мясо, специи, то можно каждый день баловать своего малыша новым блюдом. Как правило, каши вводят в детский рацион через 2-3 недели после первого прикорма (овощного пюре) как второй основной прикорм, начиная с 5-7 месяцев жизни ребенка.

Это самый известный продукт, который получают путем переработки натурального молока. И все-таки наш старый знакомец таит в себе много секретов...

О пользе творога, особенно для детей, наслышаны, пожалуй, абсолютно все, и потому заботливая мамочка начинает тревожиться, если ее малыш вдруг отказывается есть этот чудо-продукт. К счастью, выход найти несложно. Творог настолько многообразен, многолик, вкусовые качества его видов и сортов так различны, что можно подобрать или приготовить самим такой творожок, который будет по вкусу вашему малышу.

Речь, разумеется, о рыбе и полезных морепродуктах. Правда, в детском питании с недавних пор они завоевали аллергенную "славу"... И значит, знакомство малыша с дарами моря должно быть очень осторожным.

Ученые доказали: рыба является высокопитательным пищевым продуктом. Биологическая ценность белков рыбы не уступает мясным. В малобелковых рыбах (лемонема, макрурус, мойва, большеголов) содержится около 10-13% белка. В высокобелковых (горбуша, лосось, семга, тунец, кета) — 21-22%. В рыбе по сравнению с мясом больше метионина — незаменимой аминокислоты, которая участвует в обмене жиров, предупреждает ненормальное или чрезмерное накопление жира в печени, увеличивает сопротивляемость заболеваниям. Питательная ценность рыбьего жира очень высока: в нем содержатся витамины А и D (больше в жире печени), такой жир хорошо усваивается, отличается преобладанием полиненасыщенных жирных кислот, в том числе Омега-3, которой особенно не хватает детям, находящимся на искусственном вскармливании.

Для полноценного развития малыша, особенно в первый год его жизни, очень важно получать не только основные питательные вещества - белки, жиры и углеводы, но и достаточное количество витаминов.

В переводе с латыни "вита" означает жизнь, "амины" - вещества, то есть витамины - это вещества, без которых жизнь невозможна. Только незначительное их количество может синтезироваться в организме, поэтому ребенок должен ежедневно получать витамины из пищи. Все они уникальны, и ни один не может заменить другой. Витамины должны регулярно поступать в организм в полном составе и достаточном количестве.

"Поздравляю, у вас будет ребенок!" - слышит молодая женщина и вместе с ворохом направлений на анализы сразу получает первый совет - принимать фолиевую кислоту.

Без фолиевой кислоты действительно не обходится ни одна беременность, и врачи советуют принимать этот витамин даже мужчинам, особенно если они задумываются о продолжении рода. Оказывается, прием этого витамина повышает вероятность удачного зачатия и способен снизить возможность рождения потомства с такими аномалиями, как синдром Дауна. А последние исследования доказали, что малыши, получавшие ее в достаточном количестве еще в животе у мамы, показывают отличные результаты в развитии.

Ученые давно уже обнаружили, что если есть за завтраком блюда с достаточным количеством клетчатки, мы станем счастливее и энергичнее. Осталось проверить это на практике.