Лечо с баклажанами

Лечо с баклажанами

Для приготовления необходимо: -12-14 средних баклажан, 12-14 перцев болгарских (лучше красных), 1 головка чеснока, 4 кг помидор. Помидоры нарезать половинками, положить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Когда они становятся утомленные, распаренные и дают сок, взбить их блендером и затем дать покипеть 15 минут. Бросить в кипящий томат нарезанные ломтиками тонкими (полоски) баклажаны, чеснокЧитать больше про Лечо с баклажанами[…]